El Vi de Tots Sants, una tradició dolça que es manté viva a Mataró

És un gust dolç i genuïnament mataroní. El Vi de Tots Sants ha tornat aquest octubre a l’aparador de Can Montserrat, fidel a una tradició de més de vint anys que l’establiment va heretar del desaparegut Celler de Can Domingo. Des d’aleshores, n’ha mantingut la recepta i la manera d’elaborar-lo, amb la mateixa cura i el mateix sistema que feia servir el seu predecessor.
 

Pere Cruz, propietari de Can Montserrat: Es menja amb els panellets i les castanyes. És una barreja de vi moscatell amb una base de vi ranci, però amb la diferència que el tenim guardat o envellit un any amb bota.

Una etiqueta nova cada any

El Vi de Tots Sants també té un component col·leccionista. Cada any estrena una etiqueta diferent, vinculada a la celebració de la tardor. La d’aquest 2026 està dedicada a la Castanyada, una manera de reforçar la relació del producte amb una de les tradicions singularment catalanes i, en aquest format, a famílies mataronines. 
 

Pere Cruz, propietari de Can Montserrat: Hi ha coses que s'han perdut, s'estan perdent i aquesta, gràcies a Déu, doncs va conservant. Qui el compra és una persona de perfil clàssic, gent gran, però malgrat ser una producte de gent gran, hi ha un relleu generacional per tradició. Allò de “la meva mare ja el gastava” i me n'agafo 3 o 4 ampolles: una pel meu germà, una per casa… Hi ha qui opta per guardar-la i segueixen la col·lecció.

Les ampolles es venen des de mitjans d’octubre i té un preu de 8,50 euros, a punt per acompanyar els panellets i les castanyes la nit del 31 d’octubre.