Aquest juliol el Bar Iluro fa 100 anys. I no és l'únic mèrit d'aquest emblemàtic restaurant de la Rambla. Durant aquest segle sempre ha estat en mans de la mateixa família. Per això els Amics de la Ciutat de Mataró han volgut reconèixer la trajectòria de l'establiment. Aquesta tarda han fet entrega als propietaris d'un quadre commemoratiu. És una de les raons de ser de l'associació: fer reconeixements a persones, empreses o entitats de Mataró per la seva aportació a la ciutat.
Manel Roca Cuadrada, president dels Amics de la Ciutat de Mataró: Continua amb el mateix cognom i això és importantíssim, com també ho és la família i la seva implicació. És una doble voluntat, perquè no es tracta només de continuar el negoci del pare i la mare, sinó de deixar una carrera per la qual s’han format i apostar per això. Això vol dir que t’has d’estimar la feina. I potser a vegades decep, però quan veus que tira endavant i que la gent t’ho reconeix, és gratificant.
Maria Assumpció Maeztu, propietària Bar Iluro: A mi em fa molta il·lusió, i als meus fills també. És un homenatge als avis, als pares i especialment al meu marit, que va deixar la seva feina per venir aquí. Deia que el vaig convèncer i el vaig embolicar. Ell va treballar molt i no ha pogut gaudir del bon moment en què estem ara.
El Bar Iluro es va fundar l'any 1924 i sempre ha estat regentat per la família Maeztu, que va aterrar a la capital del Maresme des de la Plana de Vic per obrir-hi una fonda. Actualment és la quarta generació d’aquesta família qui se n’encarrega.