El Maresme produeix l’únic 1% de roses catalanes que es venen per Sant Jordi

Per Sant Jordi, Catalunya s’omple de roses… però ben poques són produïdes a Catalunya. De fet, és des del Maresme des d’on es conreen les 20.000 roses que es venen per aquesta festivitat, el que representa un 0,28%, respecte de les més de 7 milions de roses que es venen. Flors Pons de Santa Susanna són, des de fa 2 anys, l’últim reducte de producció de roses a casa nostra. Segons detallen, el seu secret és diversificar la producció i, de fet, les roses representen un percentatge petit del seu negoci. El clima de països com Colòmbia i l’Equador, assimilable a la nostra primavera durant un grapat de mesos, fa que els productors locals no puguin competir.

Joan Pons, productor de Santa Susanna: Nosaltres, de 12.000 metres de roses, en tenim 2.000, i alguna cosa ara. És clar, fem moltes coses, fem molts avets, fem... Hem anat anant cap a un cultiu de coses que duren. Ecuador és una eterna primavera. Una eterna primavera, què vol dir? Que és com aquí. I aquí, de nit, es fa fresca i de dies fa calor. Això, la rosa, sempre és grossa. I allà... És gran, aquí. Allà què passa? Doncs que allà sempre és igual a Rosa. I amb això no podem competir. Després d'això, fa molts anys teníem productes químics per tractaments que ja no els tenim. I front d'altres països que tenen els mateixos de fa cinquanta anys aquí. I no podem competir.

La previsió fa pensar que amb un Sant Jordi en dia laborable i amb perspectives de bon temps la venda superi les xifres de l’any passat, arribant als 7 milions, 200 mil de roses. Com dèiem, la majoria de les flors recorren milers de quilòmetres abans d’arribar a Catalunya, venen de Colòmbia, Equador o Holanda. I la rosa vermella continua sent la preferida per la clientela, tot i algunes novetats.

Mercè Martínez, presidenta del Mercat de la Flor i la Planta Ornamental de Catalunya: La veritat és que aquest any pinta fantàstic. És un any en què ens està funcionant molt bé la primavera, on realment hi ha un ambient molt eufòric, que es podria dir que tothom està molt content, molt eufòric, i s'estan venent moltes roses. Aquest any jo crec que podrem arribar als 7.200.000 roses, que no és cap broma el que aquest any s'està barallant del que... del que hi haurà de venda. És veritat que ens agrada buscar novetats, ens agrada ensenyar, ja hi ha socis que us han ensenyat roses diferents, roses que no s'han vist mai, però com sempre el vermell és el que més.

Tot i que la rosa vermella concentra el 90% de les vendes, l’altre 10% consta de moltes variants, algunes més innovadores, com la novetat d’aquest any, batejada com la Santa Espina. Una flor que aquest any serà, en general, de més qualitat. La guerra de l’Iran ha bloquejat la compra per part del mercat asiàtic, que acostuma a comprar la flor amb condicions òptimes. Unes roses que vindran a parar a Catalunya per Sant Jordi, amb el preu que els majoristes ja tenien pactat des de l’any passat.

Ignasi Ruiz, majorista Tot Flor: Ens estem trobant amb unes roses que normalment no tenim, perquè això va a Orient i en els llocs dels conflictes, no estan comprant roses i trobem roses de més qualitat que mai. I és una dada interessant de saber, no? Estem amb els mateixos preus, amb unes qualitats òptimes.

Una de les opcions que en els últims anys té més sortida per Sant Jordi és l’aposta pel roser. Un producte que té una vida molt més llarga i que, en aquest cas, sí que es produeix a Catalunya.